عالموقدة

.بين الماء والنار يعّد الشيف اللبناني روي أطباقا" مبتكرةً في أحضان الطبيعة
في ثلاثين حلقة يقدّم برنامج عالموقدة أشهى الأطباق التقليدية والعصرية العربية منها والغربية
والمدموجة بين المطابخ العالمية، مع لمسة الطبيعة الخلابة بأصواتها وظلالها. مهرجان من
الألوان من اللحوم والخضار إلى البهارات والأعشاب تحتضنها الأطباق الفخارية والنحاسية
وتزيدها المواقد المتعددة بأشكالها وحطبها نكهة وجمالية. كل الأطباق المطبوخة في مواقد
خارجية وداخلية، ويمكن تحضيرها وطبخها داخل المطبخ المنزلي باستخدام السخان العادي أو
الفرن المنزلي سواء كان يعمل على الغاز أو الكهرباء. يقدم الشيف روي حزبون حلقات برنامج
عالموقدة بكثير من الشغف والطاقة. ولدى الشيف روي وهو شيف استشاري وتنفيذي خبرة ما
يقارب العشرين عاما ، درّس خلالها تقنيات الطبخ، ووجّه عدداً كبيراً من المواهب الصاعدة في هذا
المجال، كما قدّم عددا" من الحلقات التلفزيونية .ويُشهد الشيف روي حزبون لمسته الخاصة في
.عدّة مطاعم في الشرق الأوسط، قام بافتتاحها وإعداد لوائح طعامها وتدريب فرقها
كما يشغل حاليا" منصب رئيس الطهاة في المجموعة الفرنسية الشهيرة بمنتوجات الألبان
.في فرع لبنان Lact Lis-Group
يهدف روي في كل ما يقدّمه إلى ابتكار ومزج الطعام من المطابخ
المختلفة بلمسة إبداعية وشغوفة، والذي من شأنه رفع مستوى المطبخ الشرق أوسطي وتنويعه
.بمذاقات من المطابخ العالمية، الأمر الذي سيظهر جليا" في برنامج عالموقدة

القدرة الخليلية: https://vimeo.com/557552893/1015d54d5e
فخد غنم مشوي: https://vimeo.com/639852893/5bba60e79a
عدد الحلقات: 30 | المدة: 22 دقيقة | عدد الساعات: 11

Back

Cooking Shows

عالموقدة